El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó un escenario de ajuste en la oferta global de cereales para la campaña 2026/27, con caídas en la producción de trigo y maíz en los principales países exportadores, mientras la soja mantiene una trayectoria de crecimiento sostenido impulsada por la expansión de la demanda industrial y el aumento del crushing.
El informe WASDE de mayo introduce las primeras estimaciones completas para el nuevo ciclo agrícola y confirma una transición en el equilibrio global de granos, con menor holgura en cereales y mayor estabilidad relativa en el complejo oleaginoso.
En el caso del trigo, la producción mundial fue estimada en 819,1 millones de toneladas, por debajo del ciclo anterior, con recortes concentrados en Estados Unidos, la Unión Europea, Rusia, Argentina y Australia. La combinación de menor área sembrada y caída de productividad en regiones clave reduce la oferta exportable global en un contexto de demanda prácticamente estable.
En Estados Unidos, la producción de trigo para 2026/27 se ubica en 42,5 millones de toneladas, afectada por menor superficie cultivada y rendimientos inferiores al ciclo previo. La oferta total alcanza 71,7 millones de toneladas, mientras que las exportaciones se reducen a 21,1 millones, reflejando una menor disponibilidad competitiva en el mercado internacional. Los stocks finales caen a 20,7 millones de toneladas, por debajo de las estimaciones previas del mercado.
A nivel global, los stocks finales de trigo se reducen a 275 millones de toneladas, frente a 279,2 millones en el ciclo anterior, consolidando un escenario de mayor ajuste estructural en la relación oferta-demanda.
En el caso del maíz, el USDA proyecta una producción global de 1,2954 mil millones de toneladas, por debajo del récord del ciclo previo. Las caídas más relevantes se concentran en Estados Unidos, Argentina, Sudáfrica, México y Ucrania, parcialmente compensadas por mayores cosechas en China y Brasil.
En Estados Unidos, la producción de maíz se estima en 406,3 millones de toneladas, con una caída cercana al 6% respecto al ciclo anterior, debido a menor área sembrada y reducción de rendimientos. A pesar de ello, el consumo interno se mantiene elevado, alcanzando 411,6 millones de toneladas, lo que contribuye a una reducción de la disponibilidad exportable.
Los stocks finales globales de maíz se ubican en 277,5 millones de toneladas, el nivel más bajo desde 2013/14, reflejando un equilibrio más ajustado entre producción y consumo mundial.
En contraste, la soja mantiene una dinámica de expansión. La producción global se proyecta al alza, impulsada por Brasil, Estados Unidos y Argentina, en un contexto de aumento de área cultivada y mejoras de productividad. El crecimiento de la oferta viene acompañado por un incremento del procesamiento industrial, especialmente en Estados Unidos, donde la demanda de aceite de soja para biodiésel continúa ganando relevancia estructural.
En Estados Unidos, la producción de soja para 2026/27 se estima en 120,7 millones de toneladas, con aumento de área y productividad tendencial. El crushing alcanza 74,8 millones de toneladas, reflejando mayor absorción industrial, mientras las exportaciones se mantienen competitivas en un mercado global dominado por la demanda asiática.
Los stocks finales estadounidenses se reducen a 8,4 millones de toneladas, por debajo del ciclo anterior y también inferiores a las expectativas del mercado.
A nivel global, la producción de soja aumenta impulsada principalmente por América del Sur, mientras el comercio internacional se expande moderadamente, con China elevando sus importaciones a 114 millones de toneladas. Los stocks finales globales se ubican en 124,8 millones de toneladas, ligeramente por debajo del ciclo anterior.
En conjunto, el informe del USDA refuerza un escenario de menor disponibilidad en cereales y mayor estabilidad relativa en la soja, con un mercado global más dependiente de la evolución climática en los principales países exportadores y del ritmo de la demanda industrial en el complejo oleaginoso.